www.nsoft-s.com

Сервер установлен как служба. Я уже где-то читал, как обновить, или на этом форуме, или в FAQ. Сейчас не нашел ничего. Не помню, как обновлял.

Для обновления достаточно остановить службу и установить новую версию?

Нашел в файле readme.html в архиве с дистрибутивом.
https://nsoft-s.com/mcserverhelp/mcupdatesserver.html

Здравствуйте.

Да. Справка, пошаговое руководство: https://nsoft-s.com/mcserverhelp/mcupdates.html